又有岛友这么分龙虾的:
龙虾品种有好多,怎么说也得几百种吧,市场上现在吃的就归为四大类
1 波士顿龙虾 Boston lobster
下载
这种龙虾特点就是有对大钳子,和小龙虾长的一样,味道也差不多,肉少壳多,大脑袋里开出来都是臭烘烘的黑色的东西,现在上海水产市场卖90一斤
2 澳洲大龙虾
这个是标准的大龙虾,没有大钳子,出肉率高,肉的味道带这一丝丝苦味和甜味,龙虾味道最重最好吃,随着季节大概200-350一斤
下载
3 小龙虾
在普吉岛吃到的就是这种,大概1公斤左右,而澳龙要2公斤左右的才算是标准大龙虾,价格上海在150-250一斤,味道介于澳龙和波士顿龙虾之间
下载
长得和澳龙是差不多的
4 还有一大类的伪龙虾,譬如rock lobster ,尽管也叫lobster,可惜不一样的
下载
好了,有空再探讨龙虾。吃龙虾一要新鲜,二要做的合胃口,那样才物有所值
、
BY [url=http://www.daoduoduo.com/space.php?uid=8759]lu1878[/url] |