乌布美食推荐 围观 7992 回复 6

onesui

脏鸭餐厅 Bebek Bengil Dirty Duck

【简介】脏鸭餐厅创始于1990年，乌布这家店就是第一家，现在在金巴兰和努萨杜瓦也有分店。主营传统菜，特色就是鸭子料理，有熏鸭（Smoked Duck）、脆皮鸭（Crispy Duck）等，不吃鸭子的小伙伴可以点鸡。脏鸭餐厅乌布店用餐环境很棒，餐厅旁是一片稻田，还可以提前预定发呆亭用餐。“脏鸭”名字的由来还蛮有意思的，众所周知乌布店外面是一片稻田，田里有很多散养的鸭子，最初餐馆儿老板绞尽脑汁儿还没想好名字，临近餐厅开业的某天早上，一群鸭子呱呱呱的走进餐厅，在崭新的地板和桌子留下了一串串脏脏的脚印，所以老板就决定叫“脏鸭餐厅”。（官网上介绍说，这群鸭子是他们餐厅的第一批客人。。。嗯。。。不知道这批客人有没有被端上餐桌。。。Σ( ° △ °|||)︴）
【官网】http://www.bebekbengil.co.id/en
【营业时间】10:00-22:00
【位置】>>>戳地图（从猴林步行过来大约需要15分钟）
【价格参考】烟熏鸭双人套餐（Balinese Smoked Duck，带两杯果汁和米饭沙爹串虾片配菜）IDR 385,000；脆皮鸭（Bebek Bengil Crispy Duck，有米饭和配菜）IDR 130,000；蔬菜沙拉IDR 65,000；炒饭IDR 85,000；鲜榨果汁IDR 33,000左右，Bintang啤酒IDR 40,000，更多价格请参考Menu ；需要加收21%的税和服务费

Q：脏鸭餐厅是否需要预定？
A：如果你想点传统熏鸭套餐（Balinese Smoked Duck），那么就需要至少提前一天预定；或者如果你想坐在发呆亭里用餐，也是最好预定一下，因为这个位置比较抢手。可以通过官网或者邮箱预约（om.ubud@bebekbengil.co.id），也可以让酒店前台帮忙打电话预约（+62 361 975489 / 977675 ）。如果对这两项都没有要求，是可以直接去的，吃不到熏鸭的可以点脆皮鸭（Crispy Duck），也是招牌。

用餐环境如下图，这里是普通座位

下图是发呆亭，想在发呆亭用餐的同学建议预约

餐厅里的稻田

最卖座的熏鸭（Balinese Smoked Duck）是在整鸭的肚子里填充香料，然后用蕉叶包裹后熏烤，肉质嫩味道香，普遍评价不错。想要点熏鸭的同学需要预定，套餐里还会有两杯果汁、一份沙爹串、一份米饭、虾片、配菜。

下图是脆皮鸭（Bebek Bengil Crispy Duck）

烤猪肋排 Naughty Nuri's Ubud

【简介】Naughty Nuri's的猪肋排应该是先加工过，然后经过腌制再上火烤，非常非常软嫩，酱料是甜辣口味，店面看起来比较像路边摊，但基本上没差评。水明漾有分店。
【官网】http://www.naughty-nuris.com
【营业时间】8am - 10pm
【位置】>>>戳地图；位于Neka Museum对面，从乌布皇宫步行过来大概2.5km，建议打车
【价格参考】必点的猪肋排叫Spare Ribs，价格是Rp.120,000（食量小的同学一份应该吃不完）；烤鸡Rp.40,000，沙拉Rp.35,000，果汁Rp.14,000，小瓶Bintang啤酒Rp.32,000

烤乳猪饭 Ibu Oka Babi Guling

【简介】一家吃烤乳猪的餐厅，主要吃法是将烤乳猪拆解下来拌饭。乌布一共有两家点，分别叫一号店和三号店，都在皇宫附近。
【营业时间】11:00–19:00
【价格参考】烤乳猪饭Rp.55,000，新鲜椰子Rp.22,000，鲜榨果汁Rp.18,000-Rp.20,000；结账时要加10%的税
【位置】>>>戳地图；一号店位于乌布皇宫对面，三号店位于附近的小巷子中，大约步行100米

下图是一号店的招牌，店面不大，但因为位于皇宫对面，所以还是很好找的

一号店和三号店的相对位置如下图，一号店门口有三号店怎么走的指示牌，沿着指示方向走，一直会有路标

下图是三号店的入口，见到这个招牌之后，还要穿过一条长长的窄巷

三号店用餐环境

靠窗的座位环境还不错

Cafe Wayan

【简介】Cafe Wayan以死神蛋糕（Death by Chocolate）著名，是一款巧克力蛋糕，有些人觉着没那么腻，但大部分人品尝这款蛋糕的反馈是“甜到忧伤”，所以感兴趣的同学如果是和小伙伴一起去的话，先点一份就好。Cafe Wayan也可以吃正餐，传统和西式的食物都有。另外，别看Cafe Wayan门脸小小的，内部别有洞天，环境不错。
【位置】>>>戳地图；位于猴林路中部

下面这款便是死神蛋糕

Cafe Wayan的其他食物

莲花餐厅 Lotus Cafe

【简介】莲花餐厅最大的卖点应该是靠着水宫的莲花池，靠窗位置景色很棒。主营传统食物，也有披萨等西式食物。
【官网】http://www.cafelotusubud.com
【价格】参考官网Menu
【位置】>>>戳地图；位于乌布皇宫以西

莲花池畔的星巴克

【简介】莲花餐厅旁边有一家星巴克，经常登上“世界最美星巴克”的榜单，也有挨着莲花池的露天座位。
【位置】>>>戳地图；位于乌布皇宫以西

Lazy Cats Cafe

【简介】Lazy Cats Cafe是乌布的一家网红咖啡馆，适合拍出ins风格的照片。
【官网】https://www.lazycats-bali.com
【位置】>>>戳地图；位于乌布皇宫以西500米的位置

三只猴子咖啡厅 Three Monkeys

【简介】三只猴子是一家可以在稻田边用餐的餐厅。
【官网】http://threemonkeyscafebali.com/ubud/
【位置】>>>戳地图；位于猴林路

Seniman Coffee Studio

【简介】Seniman Coffee Studio适合喜爱咖啡的同学前往，有手冲、冰滴等各种单品咖啡可选，环境也比较放松，还可以买咖啡店自己烘焙的豆子带回国。可以吃饭。
【官网】https://www.senimancoffee.com
【位置】>>>戳地图

Mozaic餐厅

【简介】Mozaic餐厅是一家法国餐厅，应该算是乌布最好的餐厅，获过很多奖，如果想吃一顿正式的饭，可以来这里，相对于国际一线城市类似一顿饭的价格会便宜一些，需要预约。
【官网】https://www.mozaic-bali.com
【预约】>>>戳这里
【用餐时间】午餐周四至周日12pm-2pm；晚餐每天6pm-9.45pm
【价格】人均人民币300+（午餐Menu；晚餐Menu ）

blackeye

回复 1# onesui    终于又更新我最喜欢的美食篇了。这里要问一下，IBU OKA的烤猪饭，我在十年前的综艺节目里就看到有个专门切分整只烤猪的地方，但上次看了一号店只有个面朝马路的门面，没有那种很传统建筑风格的切肉柜台，上次吃的是三号店也没有发现。一开始我以为也许局部改变所以才看不到但在别人的游记里还是存在。

找到了！刚才翻看了资料，最传统切配台的就是皇宫对面的，确实一会儿功夫就卖完了，需要十点半就门口等着。

onesui

回复 2# blackeye    

一号店前几年完全重新装修了~~~现在的店面特别小~~我猜现在猪可能是在三号店烤~你可以到时候去问下店里面的员工~等你回来反馈~{:5_393:}

blackeye

回复 3# onesui    我去的时候已经不是图片里的样子了，就像国内的麻辣烫小门面店一样，左右开间不超过四米宽，估计这个转台是没有了。

我就是小马哥

回复 1# onesui    现在乌布，晚上才吃过。乌布的烤猪排店现在涨价了。价格详见图片。价格在当地特色美食中我认为还能接受。第一个是煎猪排（130000），第二个是烤猪肉（130000）。
啤酒是真贵，我认为当地啤酒贵的原因是否与宗教（不饮酒）有关，而且当地穆斯林超市都没有卖酒的。（个人想法，有待考证）

blackeye

回复 3# onesui    这里再补充下smoke duck的情况，我第一次看到smoke这个词的时候，如果没人推荐的话是万万不会点的，因为国内的smoke就是各种烟熏味很浓的熏鸭熏鱼熏猪肉，但这里的smoke duck完全有别于印象，鸭子肚内塞满香料后鸭身外面也会涂抹均匀，然后淋上椰油，用槟榔叶裹好，接下来重点来了:如果是普通对外售卖，直接放在一个封闭的房间内，铺满了稻壳，把包裹后的鸭子埋入稻壳堆后，点燃，稻壳此时是暗火，慢慢闷烧八小时以上。这样做出来的鸭肉半点烟熏味没有，反而椰油，鸭油，巴厘岛黄酱浓浓香味和稻壳的清香。第二种是巴厘岛古法，也是最传统的做法，就是在一个半封闭空间里同样铺满稻壳，中间用一口瓮倒扣在鸭子上，同样闷烧8小时。这样闷出来的更入口即化，口中一酩香气四溢鸭香扑鼻。
所以确切说，这个叫稻壳闷烧鸭更确切，口味上远胜于油炸后的脏鸭。不然一听到烟熏的，又是热带，绝大多数人都会误会的。
ps:无论哪种鸭，最好配上巴厘岛辣酱吃最好，能把鸭肉的鲜甜进一步凸显出来，也是巴厘岛最传统吃法

blackeye

回复  blackeye   

一号店前几年完全重新装修了~~~现在的店面特别小~~我猜现在猪可能是在三号店烤~你可 ...
onesui 发表于 2019-3-29 11:16

到了现场后发现，真的原来切猪的台子变成一日游窗口了。谷歌街景图没有骗人。